10.2014
En la definición de secuoya, el DRAE asegura que estos árboles se encuentran muy extendidos por nuestros parques y arboretos. Una palabra bonita, arboreto. Da nombre, también para el DRAE, a una plantación de árboles destinados a fines científicos, como el estudio de su desarrollo, de su acomodación al clima y al suelo, etc. Desde luego, en los etcéteras caben muchas cosas, pero en este caso debe tratarse de la ciudad entera. De toda Pamplona. Y así en general, puede decirse que este árbol se ha adaptado a ella bastante bien, dentro de lo que las tormentas y la propia vida de la ciudad le han permitido, desde su llegada en el invierno de 1855.
Más detalles: La Secuoya de la Diputación
10 de diciembre de 2014
25 de noviembre de 2014
álamos en pluma 567
11.2014
Como las aves, que nunca mudan todas sus plumas al mismo tiempo, algunos árboles dejan para el final las últimas hojas de cada rama.--- --- ---
Es una selección de la composición original:
álamos en pluma
7 de noviembre de 2014
la emoción tiene motivos que la lluvia desconoce
10.2014
En Berlín, 25 años después, todas las colas tienen un sentido diferente.
En Berlín, 25 años después, todas las colas tienen un sentido diferente.
1/5
2/5
3/5
4/5
5/5
22 de octubre de 2014
12 de septiembre de 2014
Egüés II 456
07.2014
En el campo, la profundidad depende también de la distancia a las pacas.
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Es una selección de la composición original:
En el campo, la profundidad depende también de la distancia a las pacas.
Es una selección de la composición original:
Egüés II
5 de septiembre de 2014
La Mariblanca
09.2014
Cuando lo mismo representas a la Abundancia como a la Beneficencia, cualquier destino te puede venir bien.
18 de agosto de 2014
Cambrils _ la pesca en la playa
07.2014
Al lanzar la caña, uno no se imagina lo lejos que puede llegar.
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Es una selección de la composición original:
Al lanzar la caña, uno no se imagina lo lejos que puede llegar.
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Es una selección de la composición original:
Cambrils
8 de agosto de 2014
Envero veritas
07.2014
Durante el envero las uvas cambian de color, comenzando a tomar el propio de su madurez. La palabra procede del latín invariare que al contrario de lo previsto (o precisamente por ello) significa cambiar de color. *Invariar para cambiar, o variar para permanecer. Por su cuenta, los franceses se refieren al envero como véraison, de la antigua palabra vérir y que tampoco nada tiene que ver con véritable (verdadero) ni con tener ninguna razón, sino con el mismo origen latino del envero. Invariare o el comienzo de la maduración. La madurez como verificación del color, se podría haber dicho, si no fuera porque no sería del todo verdad.
Durante el envero las uvas cambian de color, comenzando a tomar el propio de su madurez. La palabra procede del latín invariare que al contrario de lo previsto (o precisamente por ello) significa cambiar de color. *Invariar para cambiar, o variar para permanecer. Por su cuenta, los franceses se refieren al envero como véraison, de la antigua palabra vérir y que tampoco nada tiene que ver con véritable (verdadero) ni con tener ninguna razón, sino con el mismo origen latino del envero. Invariare o el comienzo de la maduración. La madurez como verificación del color, se podría haber dicho, si no fuera porque no sería del todo verdad.
6 de agosto de 2014
Metaloflexia
07.2014
Para doblar metales sólo se requiere fuerza. Para hacerlo con precisión, el color es lo de menos.
Para doblar metales sólo se requiere fuerza. Para hacerlo con precisión, el color es lo de menos.
21 de julio de 2014
Los ajos para el confite
07.2014
Hágase con una ristra de ajos hermosos y separe sus cabezas sin contemplaciones. Desgrane los dientes con paciencia, retirando todas las pieles salvo la última. Introdúzcalos en una gran cazuela, cúbralos con agua y caliente hasta ebullición. A los tres minutos, retire el agua y vuelva a cubrir los dientes con agua fresca. Repita el hervor, espere otros tres minutos, escurra el agua y extienda ahora los ajos sobre una tela limpia, para secarlos. Cuando lo hayan hecho, devuélvalos a la cazuela y cúbralos ahora con un buen aceite de oliva. Encienda el fuego y controle la temperatura entre 85 y 90 grados. En ningún caso el aceite debe hervir. Mantenga esta temperatura durante una hora. Apague el fuego y olvídese de los ajos, permitiendo que se enfríen en la misma cazuela. Aproveche entonces para preparar los frascos en donde los conservará, hirviéndolos en agua junto a sus tapas durante tres minutos. Cuando ajos y aceite se hayan enfriado rellene con ellos los frascos, para entonces ya secos. Introduzca primero los dientes y cubra finalmente con el aceite. Úselos aplastados, mezclados con pimienta negra y parmesano rallado, o enteros, acompañando carnes o pescados. El aceite así perfumado es perfecto para acompañar algunas ensaladas.
Fuente: Ducasse, Alain (1996). Méditerranées. Cuisine de l'essentiel. Paris: Hachette.
Hágase con una ristra de ajos hermosos y separe sus cabezas sin contemplaciones. Desgrane los dientes con paciencia, retirando todas las pieles salvo la última. Introdúzcalos en una gran cazuela, cúbralos con agua y caliente hasta ebullición. A los tres minutos, retire el agua y vuelva a cubrir los dientes con agua fresca. Repita el hervor, espere otros tres minutos, escurra el agua y extienda ahora los ajos sobre una tela limpia, para secarlos. Cuando lo hayan hecho, devuélvalos a la cazuela y cúbralos ahora con un buen aceite de oliva. Encienda el fuego y controle la temperatura entre 85 y 90 grados. En ningún caso el aceite debe hervir. Mantenga esta temperatura durante una hora. Apague el fuego y olvídese de los ajos, permitiendo que se enfríen en la misma cazuela. Aproveche entonces para preparar los frascos en donde los conservará, hirviéndolos en agua junto a sus tapas durante tres minutos. Cuando ajos y aceite se hayan enfriado rellene con ellos los frascos, para entonces ya secos. Introduzca primero los dientes y cubra finalmente con el aceite. Úselos aplastados, mezclados con pimienta negra y parmesano rallado, o enteros, acompañando carnes o pescados. El aceite así perfumado es perfecto para acompañar algunas ensaladas.
Fuente: Ducasse, Alain (1996). Méditerranées. Cuisine de l'essentiel. Paris: Hachette.
21 de junio de 2014
14 de junio de 2014
el campamento de las avispas
06.2014
A diferencia de las abejas, las avispas cartoneras hacen sus nidos con una especie de papel. Tampoco es que sean muy buenos contra los incendios, tal vez se digan, pero el verano no es largo y les resultará más fácil dejarlo atrás cuando vuelva el mal tiempo.
A diferencia de las abejas, las avispas cartoneras hacen sus nidos con una especie de papel. Tampoco es que sean muy buenos contra los incendios, tal vez se digan, pero el verano no es largo y les resultará más fácil dejarlo atrás cuando vuelva el mal tiempo.
23 de mayo de 2014
El Roble de Jauntsarats I
05.2014
Es el árbol con el tronco de mayor diámetro de todo el catálogo de monumentos naturales de Navarra. Tres metros y medio, para un perímetro de unos once metros. Está hueco y si se pudiese vivir dentro, la superficie disponible estaría cerca de los diez metros cuadrados. Unos cien pies cuadrados en otro tipo de unidades, sin duda más apretadas.
Más detalles: El Roble de Jauntsarats I
Es el árbol con el tronco de mayor diámetro de todo el catálogo de monumentos naturales de Navarra. Tres metros y medio, para un perímetro de unos once metros. Está hueco y si se pudiese vivir dentro, la superficie disponible estaría cerca de los diez metros cuadrados. Unos cien pies cuadrados en otro tipo de unidades, sin duda más apretadas.
Más detalles: El Roble de Jauntsarats I
22 de mayo de 2014
16 de mayo de 2014
8 de mayo de 2014
24 de abril de 2014
Mirador de la Media Luna
04.2014
Pamplona, a medias paraíso perdido y a medias motor de la invención.
Miguel Sánchez-Ostiz. DERROTERO DE PÍO BAROJA (Irún, 2000)
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Es una selección de la composición original:
Pamplona, a medias paraíso perdido y a medias motor de la invención.
Miguel Sánchez-Ostiz. DERROTERO DE PÍO BAROJA (Irún, 2000)
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Es una selección de la composición original:
Mirador de la Media Luna _ la Cuenca
21 de abril de 2014
14 de abril de 2014
Beaubourg
04.2014
La arquitectura de un centro cultural puede hacer sombra o potenciar las obras que en él se presentan. En cualquier caso, entre Beaubourg o Pompidou, hay un nombre que hace más justicia a la ciudad en donde este se encuentra.
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Es una selección de la composición original:Beaubourg _ París
28 de marzo de 2014
Ciboure _ la playa
07.2013
La temporada de playas tiene muchas etapas. Para prepararla bien, conviene acercarse por la del recuerdo.
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Es una selección de la composición original:
La temporada de playas tiene muchas etapas. Para prepararla bien, conviene acercarse por la del recuerdo.
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Es una selección de la composición original:
Ciboure
22 de marzo de 2014
20 de marzo de 2014
10 de marzo de 2014
la estación de Recajo
03.2014
Volando en un avión, la curvatura del horizonte es más o menos la misma que se ve mirando hacia un círculo de veinte metros de diámetro desde una distancia de poco más de medio metro. Es un dato. Otro, que por aquí la línea del horizonte parece cruzar por la puerta verde, aún cerrada.
Volando en un avión, la curvatura del horizonte es más o menos la misma que se ve mirando hacia un círculo de veinte metros de diámetro desde una distancia de poco más de medio metro. Es un dato. Otro, que por aquí la línea del horizonte parece cruzar por la puerta verde, aún cerrada.
6 de marzo de 2014
Baztán, desde Artesiaga
01.2014
Quince lugares componen el valle, allí todos uno.
Quince lugares componen el valle, allí todos uno.
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Es una selección de la composición original:
5 de marzo de 2014
Saioa, desde Artesiaga
01.2014
Las mejores rutas son las que dejan un cierto rastro.
Las mejores rutas son las que dejan un cierto rastro.
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Es una selección de la composición original:
desde Artesiaga
01.2014
Mientras llega el momento de decidir, si hacia un mar o hacia el otro, cualquier estado puede ser bueno.
Mientras llega el momento de decidir, si hacia un mar o hacia el otro, cualquier estado puede ser bueno.
17 de febrero de 2014
14 de febrero de 2014
30 de enero de 2014
20 de enero de 2014
10 de enero de 2014
Autour d'Aure _ Saint-Lary
01.2014
Además del teleférico, las ventanas son de gran ayuda para acercarse a las alturas.
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Es una selección de la composición original:
Además del teleférico, las ventanas son de gran ayuda para acercarse a las alturas.
Es una selección de la composición original:
Autour d'Aure
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